晩ごはん急遽変更!
パスタにしました~
ナスの皮むくと彩りがいまいちか。。。
【 ナス入りミートソース 】
☆○o 材料 。o○☆
・トマト缶(裏ごして使用)
・ナス
・鶏ひき肉
・たまねぎ
・塩、こしょう
・酒 (なくてもOK)
・ケチャップ
・にんにく
☆○o 作り方 。o○☆
[下準備]
・たまねぎをみじん切りにする
・トマト缶を裏ごしする
・ナスは皮をむき、1口大に切り水にさらしておく
1.フライパンに少量のオリーブオイルをひき、にんにくをいためる
2.たまねぎ、鶏ひき肉、ナスをいれ、塩、こしょうで炒める
3.水と酒少量を加え煮て、さらにトマト缶を加え煮詰める
4.最後にケチャップで味を調整
ありゃ。もしかしたら、無駄な材料多いかも・・・(´Д`;A)
あ。材料を炒めてるとき小麦粉少量加えるととろみがでてパスタにからみやすくなりますよ
見た目は悪くなりますが、ナスは皮をしっかりむいて入れましょう~。
↓よかったら・・・ぽちっとお願いします(*´艸`*)↓