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はんぺん野菜あんかけ



今日は子供が幼稚園から帰ってきたらそのまま習い事に行くのでもうばんごはんも作っちゃいました

はんぺんの野菜あんかけです
はんぺんをフッ素加工のフライパンでなんとなく焼き色だけつけてその上からあんかけかけただけです

あんかけはにんじんとたまねぎとしめじ。キノコは消化悪いのでクローンさんにはNG食材
なので今まで避けてきたのですが…だしとしてならいいんじゃない?ということで最近はお味噌汁とかにも入れてます。当然旦那さんは食べませんが

先週はおんなじあんかけを豆腐にかけました。
白身魚にかけたことも…
いろいろつかえそうです
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